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Viuda Negra crianza 2011 y Cueva de Lobos crianza 2011, nota de cata.

Agradecemos una vez más a nuestros colaboradores de El Vino más Barato las notas de cata de Viuda Negra crianza 2011 y Cueva de Lobos crianza 2011 de Javier San Pedro Ortega.
Aunque, en honor a la verdad, no ha sido ningún sacrificio para nuestro amigo Darío, que ha disfrutado descubriéndolos y saboreándolos con los maridajes ricos y fáciles -cosa que agradecemos- que siempre propone. Los dos vinos geniales, todo un descubrimiento.

Viuda Negra crianza 2011 y Cueva de Lobos crianza 2011 dos Tempranillo, que, además de estar bien elaborados y ser asequibles, son una grata sorpresa. Dos vinos que representan las dos gamas elaboradas por la bodega: la gama Viuda Negra en que se trabaja recuperando viejos viñedos de la zona buscando la máxima calidad de cada parcela, y la gama Cueva de Lobos, con vinos divertidos, atrevidos y aromáticos.
Vinos nacidos en La Rioja, inspirados y que sorprenden, en los que quedan impresas las singularidades del terruño y la motivación de este proyecto joven y fresco de Javier San Pedro Ortega, que se desmarca de la manera más tradicional y encorsetada de entender la enología para lograr vinos que, además de excelentes, son desenfadados y disfrutables para los menos legos en la materia.
Algo está cambiando en la Rioja.

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Conoce a Javier San Pedro Ortega, su trabajo, sus vinos, su filosofía y su manera de entender la enología y la viticultura.
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